Бренд-аудит закладу системи HoReCA

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorЗозульов, Олександр Вікторович
dc.contributor.authorКаракуця, Марія Андріївна
dc.date.accessioned2023-09-08T13:44:35Z
dc.date.available2023-09-08T13:44:35Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractРобота, що складається з 135 сторінок та містить 17 ілюстрацій, присвячена проведенню бренд аудиту закладу громадського харчування (HoReCa). Головною метою роботи є оцінка та аналіз поточного стану бренду закладу з метою виявлення сильних та слабких сторін, а також розробка рекомендацій для покращення його іміджу та конкурентоспроможності. Однією з основних частин роботи була розглянута можливість ребрендингу ресторану. Ребрендинг є стратегічним кроком, який дозволяє змінити сприйняття бренду та його позиціонування на ринку. Розглянутий ребрендинг мав на меті поліпшити імідж закладу, залучити нових клієнтів та підвищити його конкурентоспроможність. Для досягнення поставленої мети були застосовані різноманітні методи дослідження, включаючи проведення опитування (методом глибинного інтерв'ю) клієнтів закладу. Опитування дало змогу зібрати цінну інформацію про сприйняття бренду, якість обслуговування та рівень задоволеності клієнтів. Результати проведеного дослідження показали, що заклад має свої сильні сторони, але також існують певні недоліки, що обмежують його потенціал. Пропонований ребрендинг мав на меті усунути ці недоліки та створити нові можливості для розвитку закладу. Новизною роботи є висунення конкретних пропозицій щодо ребрендингу та розробка стратегії для його успішної реалізації.uk
dc.description.abstractotherThis work, consisting of 142 pages with 17 illustrations, is dedicated to conducting a brand audit of a public catering establishment (HoReCa). The main objective of the study is to evaluate and analyze the current state of the establishment's brand, as well as develop recommendations to improve its image and competitiveness. One of the key aspects of the study was the exploration of the possibility of rebranding the restaurant. Rebranding is a strategic step that allows for a change in brand perception and positioning in the market. The considered rebranding aimed to enhance the establishment's image, attract new customers, and increase its competitiveness. Various research methods were employed to achieve the set objective, including customer surveys conducted at the establishment. The surveys provided valuable insights into the perception of the brand, service quality, and customer satisfaction levels. The results of the research indicated that the establishment has its strengths but also certain limitations that restrict its potential. The proposed rebranding sought to address these limitations and create new opportunities for the establishment's development. The novelty of this work lies in the presentation of specific recommendations for rebranding and the development of a strategy for its successful implementation.uk
dc.format.extent138 с.uk
dc.identifier.citationКаракуця, М. А. Бренд-аудит закладу системи HoReCA : дипломна робота ... бакалавра : 075 Маркетинг / Каракуця Марія Андріївна. - Київ, 2023. - 137 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/60069
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectбрендuk
dc.subjectаудитuk
dc.subjectзакладuk
dc.subjectгромадське харчуванняuk
dc.subjectконкурентоспроможністьuk
dc.subjectопитування клієнтівuk
dc.subjectякість обслуговуванняuk
dc.subjectрекомендаціїuk
dc.subjectребрендингuk
dc.subjectіміджuk
dc.subjectпозиціонуванняuk
dc.subjectринокuk
dc.titleБренд-аудит закладу системи HoReCAuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Karakutsia_bakalavr.docx
Розмір:
4.18 MB
Формат:
Microsoft Word XML
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (КПМ)
Бакалаврські роботи