Виробництво пробіотика для сільськогосподарських тварин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorЛитвинов, Григорій Сергійович
dc.contributor.authorБондарь, Дар’я Валеріївна
dc.date.accessioned2023-07-26T07:54:13Z
dc.date.available2023-07-26T07:54:13Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractМагістерську дисертацію викладено на 178 сторінках друкованого тексту, який містить 13 рисунків, 41 таблицю, 17 формул, 109 посилань. Робота присвячена розробці видозміненої технології виробництва пробіотику «ТІММ-С» для відгодівлі свиней на основі B. infantis 4302, B. longum ssp. suis 4600, L. paracasei ssp. paracasei 3801, L. plantarum 3204. В роботі зазначено нормативно-технічну документацію безпосередньо на пробіотик, сировину та матеріали, що використовуються в технології. Також проаналізовано фенотипові ознаки виробничих штамів та обґрунтовано вибір технології виробництва сухого бакпрепарату, основна видозміна якої полягала в збільшенні об’єму ферментеру до 2,5 м3. Наведено розрахунок матеріального балансу, за яким річний випуск продукції має становити 4-5 т ліофілізату. В дисертації описано стадії технологічного процесу, на основі яких сформовано технологічну та апаратурну схеми виробництва. Також наведено креслення плану будівлі підприємства. За матеріалами аналізу ринку пробіотиків та техніко-економічними розрахунками було розроблено стартап-проєкт на виробництво пробіотичного препарату «ТІММ-С».uk
dc.description.abstractotherThe magister dissertation is presented on 178 pages of printed text, which contains 13 figures, 41 tables, 17 formulas, and 109 references. The work is devoted to the development of a modified technology for the production of probiotic "TIMM-С" for fattening pigs based on B. infantis 4302, B. longum ssp. suis 4600, L. paracasei ssp. paracasei 3801, L. plantarum 3204. The work specifies regulatory and technical documentation directly for the probiotic, raw materials and materials used in the technology. The phenotypic characteristics of the production strains were also analyzed and the choice of dry tank preparation production technology justified, the main modification of which consisted in increasing the volume of the fermenter to 2.5 m3. The calculation of the material balance is presented, according to which the annual output should be 4-5 tons of lyophilisate. The dissertation describes the stages of the technological process, on the basis of which the technological and equipment schemes of production were formed. Drawings of the plan of the enterprise building are also given. Based on the analysis of the probiotics market and technical and economic calculations, a start-up project for the production of the probiotic preparation "TIMM- С" was developed.uk
dc.format.extent183 с.uk
dc.identifier.citationБондарь, Д. В. Виробництво пробіотика для сільськогосподарських тварин : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Бондарь Дар’я Валеріївна. - Київ, 2022. - 183 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/58596
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectпробіотики для тваринuk
dc.subjectтехнологія пробіотиківuk
dc.subjectбіфідобактеріїuk
dc.subjectмолочнокислотні бактеріїuk
dc.subjectстартап-проєктuk
dc.subjectprobiotics or animalsuk
dc.subjectprobiotic technologyuk
dc.subjectbifidobacteriauk
dc.subjectlactic acid bacteriauk
dc.subjectstarup projectuk
dc.subject.udc888.777uk
dc.titleВиробництво пробіотика для сільськогосподарських тваринuk
dc.typeMaster Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bondar_magistr.pdf
Розмір:
9.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські роботи (ПБТБ)
Магістерські роботи