Ультразвукова кавітаційна обробка молока
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кавітація, ультразвук, обробка молока, гомогенізація, пастерізація, енергія схлопування, кавітаційний пухирець, cavitation, ultrasound, milk processing, gomogenization, pastereration, energy of calapsing, cavitation modelling
Бібліографічний опис
Луппол, А. Ю. Ультразвукова кавітаційна обробка молока : магістерська дис. : 131 Прикладна механіка / Луппол Альберт Юрійович. – Київ, 2018. – 95 с.