Розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів
Вантажиться...
Дата
2026
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Ступак Н. О. Розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів − Дипломна робота на правах рукопису, містить 82 сторінки, 21 таблицю, 23 рисунки, 5 формул, 1 додаток. Перелік посилань нараховує 41 найменування.
Метою дипломної роботи є вивчення теоретичних основ та розроблення практичних рекомендацій щодо розширення асортименту ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» у сегменті здорового харчування.
Результати дослідження. У роботі проаналізовано ринок ковбасних виробів України та діяльність ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат». Систематизовано фактори макро-, мезо- та мікросередовища, визначено ринкові позиції підприємства, ресурсний потенціал, особливості асортименту й конкурентного середовища. BCG-аналіз, SWOT-аналіз і перехресний аналіз дали змогу сформувати маркетингову управлінську проблему − необхідність розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів шляхом виведення нового товару
Розглянуто теоретичні положення щодо асортиментної політики та виведення нового товару на ринок. Для обґрунтування рекомендацій проаналізовано вторинну інформацію про тенденції ринку та первинні дані онлайн-опитування споживачів.
У результаті дослідження встановлено попит на ковбасні вироби з покращеними харчовими характеристиками. Запропоновано виведення лінійки курячих рулетів «Глобино. Здоровий рулет». Визначено концепцію продукту, цільову аудиторію, товарні позиції, цінове позиціонування, канали реалізації та комунікаційну підтримку. Розраховано економічну доцільність проєкту й підтверджено його практичну перспективність.
Опис
Ключові слова
асортиментна політика, розширення асортименту, ринок ковбасних виробів, здорове харчування, новий товар, маркетингове дослідження, споживчі уподобання, ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат», assortment policy, product range expansion, sausage products market, healthy food, new product, marketing research, consumer preferences, LLC “Hlobynskyi Meat Processing Plant”
Бібліографічний опис
Ступак, Н. О. Розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів : дипломна робота … бакалавра : 075 Маркетинг / Ступак Наталя Олександрівна. – Київ, 2026. – 102 с.