Технологія отримання біоетанолу з органічних відходів харчової промисловості за допомогою Saccharomyces cerevisiae та Aspergillus niger

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorКозар, Марина Юріївна
dc.contributor.authorПрокопчук, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2023-05-29T13:42:14Z
dc.date.available2023-05-29T13:42:14Z
dc.date.issued2022-12
dc.description.abstractМагістерська дисертація складається з 118 аркушів пояснювальної записки, 14 рисунків, 25 таблиць, 38 посилань та 5 аркушів креслень формату А1. Пояснювальна записка складається з вступу, семи розділів, висновків, списку використаних джерел та специфікації на обладнання. В роботі вибрано та обґрунтовано технологію виробництво біоетанолу з використанням органічної сировини, а саме бурякової меляси, та співкультури Saccharomyces cerevisiae та Aspergillus niger, як продуцентів. Наведено органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні показники бурякової меляси, обґрунтовано вибір сировини для виробництва біоетанолу. Розраховано матеріальний баланс процесу, наведено та описано технологічну та апаратурну схеми виробництва, а також розроблена автоматизація стадії ферментування, розроблено стартап-проєкт підприємства «EnergyEth», описано заходи щодо безпеки праці та охорони навколишнього середовища. Розраховано ферментер об’ємом 100 м3 та виконано його креслення на аркуші формату А1. В даній дисертації обрано та обґрунтовано технологію отримання біоетанолу за допомогою спиртового бродіння з використанням чотирьох реакторів безперервної дії.uk
dc.format.extent123 с.uk
dc.identifier.citationПрокопчук, В. В. Технологія отримання біоетанолу з органічних відходів харчової промисловості за допомогою Saccharomyces cerevisiae та Aspergillus niger : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Прокопчук Вікторія Віталіївна. – Київ, 2022. – 123 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/56293
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectбіоетанолuk
dc.subjectорганічна сировинаuk
dc.subjectбурякова мелясаuk
dc.subjectспиртове бродінняuk
dc.subjectSaccharomyces cerevisiaeuk
dc.subjectAspergillus nigeruk
dc.subject.udc579:604uk
dc.titleТехнологія отримання біоетанолу з органічних відходів харчової промисловості за допомогою Saccharomyces cerevisiae та Aspergillus nigeruk
dc.typeMaster Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Prokopchuk_magistr.pdf
Розмір:
5.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські роботи (КББЕ)
Магістерські роботи