Дослідження процесу екстракції з використанням кавітаційних технологій для отримання БАР
Вантажиться...
Дата
2020-12
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Робота складається з переліку умовних позначень, вступу, 6 розділів, висновків, переліку посилань та додатків. Повний обсяг роботи становить 174 сторінок, 31 рисунок, 23 таблиць і переліку посилань з 91 найменувань.
Об’єкт дослідження: процес екстракції БАР з лікарської рослинної сировини.
Предмет дослідження - кавітаційний змішувач, сопло Вентурі.
Мета дослідження - вивчення гідродинаміки руху в кавітаційному пристрої під час екстракції БАР з рослинної сировини в умовах гідродинамічної кавітації і розробка пристрою для екстрагування методом гідродинамічної кавітації.
Методи дослідження - дослідження гідромеханічних та масообмінних характеристик в залежності від теплофізичних режимних параметрів обробки рослинної сировини при екстрагуванні, математичне і комп’ютерне моделювання гідродинаміки потоку в соплі Вентурі при екстрагуванні методом гідродинамічної кавітації.
Результати роботи та їх новизна - досліджено інтенсивність масообмінних процесів при отриманні водних екстрактів з лікарської рослинної сировини при різних параметричних характеристиках процесу набухання рослинної сировини і подальшого екстрагування в результаті впливу гідродинамічної кавітації в соплі Вентурі. За допомогою комп’ютерного моделювання розроблено Зд-модель пристрою для екстрагування, проведено симуляцію процесу утворення кавітаційних пухирців, візуалізацію та детальний аналіз фізичного процесу.
На основі проведених досліджень спроектовано кавітаційній змішувач (сопло Вентурі) для екстрагування БАР з рослинної сировини методом гідродинамічної кавітації.
За результатами робіт опубліковано: дві статті, три тези доповідей на конференціях.
Опис
Ключові слова
гідродинамічна кавітація, рослинна сировина, бар, екстракція, труба Вентурі, hydrodynamic cavitation, vegetable raw materials, bar, extraction, Venturi tube
Бібліографічний опис
Господарчук, М. В. Дослідження процесу екстракції з використанням кавітаційних технологій для отримання БАР : магістерська дис. : 133 Галузеве машинобудування / Господарчук Микола Володимирович. – Київ, 2020. – 153 с.