Дослідження процесу екстракції з використанням кавітаційних технологій для отримання БАР

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorАвдєєва, Леся Юріївна
dc.contributor.authorГосподарчук, Микола Володимирович
dc.date.accessioned2021-02-15T09:12:37Z
dc.date.available2021-02-15T09:12:37Z
dc.date.issued2020-12
dc.description.abstractenThe work consists of a list of symbols, introduction, 6 sections, conclusions, a list of references and appendices. The full volume of the work is 174 pages, 31 figures, 23 tables and a list of links from 91 items. Object of research: the process of extraction of BAS from medicinal plant raw materials. The subject of research - cavitation mixer, Venturi nozzle. The purpose of the study is to study the hydrodynamics of motion in a cavitation device during the extraction of BAS from vegetable raw materials under hydrodynamic cavitation and to develop a device for extraction by the method of hydrodynamic cavitation. Research methods - study of hydromechanical and mass transfer characteristics depending on thermophysical regime parameters of plant raw material extraction, mathematical and computer modeling of flow hydrodynamics in Venturi nozzle during extraction by hydrodynamic cavitation. The results of their work and their novelty - the intensity of mass transfer processes in obtaining aqueous extracts from medicinal plant raw materials with different parametric characteristics of the process of swelling of plant raw materials and subsequent extraction as a result of hydrodynamic cavitation in the Venturi nozzle. With the help of computer modeling, a 3D model of the extraction device was developed, the process of cavitation bubble formation was simulated, visualization and detailed analysis of the physical process were performed. Based on the research, a cavitation mixer (Venturi nozzle) was designed for extraction of BAS from vegetable raw materials by hydrodynamic cavitation. According to the results of the works: two articles, three conference papers.uk
dc.description.abstractukРобота складається з переліку умовних позначень, вступу, 6 розділів, висновків, переліку посилань та додатків. Повний обсяг роботи становить 174 сторінок, 31 рисунок, 23 таблиць і переліку посилань з 91 найменувань. Об’єкт дослідження: процес екстракції БАР з лікарської рослинної сировини. Предмет дослідження - кавітаційний змішувач, сопло Вентурі. Мета дослідження - вивчення гідродинаміки руху в кавітаційному пристрої під час екстракції БАР з рослинної сировини в умовах гідродинамічної кавітації і розробка пристрою для екстрагування методом гідродинамічної кавітації. Методи дослідження - дослідження гідромеханічних та масообмінних характеристик в залежності від теплофізичних режимних параметрів обробки рослинної сировини при екстрагуванні, математичне і комп’ютерне моделювання гідродинаміки потоку в соплі Вентурі при екстрагуванні методом гідродинамічної кавітації. Результати роботи та їх новизна - досліджено інтенсивність масообмінних процесів при отриманні водних екстрактів з лікарської рослинної сировини при різних параметричних характеристиках процесу набухання рослинної сировини і подальшого екстрагування в результаті впливу гідродинамічної кавітації в соплі Вентурі. За допомогою комп’ютерного моделювання розроблено Зд-модель пристрою для екстрагування, проведено симуляцію процесу утворення кавітаційних пухирців, візуалізацію та детальний аналіз фізичного процесу. На основі проведених досліджень спроектовано кавітаційній змішувач (сопло Вентурі) для екстрагування БАР з рослинної сировини методом гідродинамічної кавітації. За результатами робіт опубліковано: дві статті, три тези доповідей на конференціях.uk
dc.format.page153 с.uk
dc.identifier.citationГосподарчук, М. В. Дослідження процесу екстракції з використанням кавітаційних технологій для отримання БАР : магістерська дис. : 133 Галузеве машинобудування / Господарчук Микола Володимирович. – Київ, 2020. – 153 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/39412
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectгідродинамічна кавітаціяuk
dc.subjectрослинна сировинаuk
dc.subjectбарuk
dc.subjectекстракціяuk
dc.subjectтруба Вентуріuk
dc.subjecthydrodynamic cavitationuk
dc.subjectvegetable raw materialsuk
dc.subjectbaruk
dc.subjectextractionuk
dc.subjectVenturi tubeuk
dc.subject.udc532.5; 66.061uk
dc.titleДослідження процесу екстракції з використанням кавітаційних технологій для отримання БАРuk
dc.typeMaster Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Gospodarchuk_magistr.pdf
Розмір:
4.48 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
8.98 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські роботи (БТІ)
Магістерські роботи