Технологія виробництва ретинолу. Дільниця біосинтезу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorЛитвинов, Григорій Сергійович
dc.contributor.authorВітович, Яна Андріївна
dc.date.accessioned2023-10-18T07:51:40Z
dc.date.available2023-10-18T07:51:40Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractДипломний проєкт містить 109 ст., 13 рисунків, 3 таблиці, 3 креслення та 49 посилань. Метою роботи є розробка технології виробництва концентрованого ретинолу у масляній формі. В якості продуцента запропоновано використовувати штам аскоміцетних дріжджів Y. lipolytica CJ2104, які мають найвищі показники синтезу ретинолу серед відомих. Обраний штам отримано в результаті генетичної інженерії. На основі аналізу літератури щодо досліджень продуцента Y. lipolytica було підібрано поживне середовища для процесу біосинтезу, а також оптимальні умови, в яких відбувається максимальний синтез продукту. Було проаналізовано фізіолого-біохімічні характеристики продуцента та визначено, що для синтезу продукту важливими аспектами є аерація та перемішування культуральної рідини. Було розроблено технологічну та апаратурну схему отримання продукту, а також наведено креслення загального виду ферментеру об’ємом 6,3 м3. Запропоновані рішення дозволили спроектувати виробництво концентрату ретинолу у масляній формі, запакованого в картонні коробки по 10 ампул об’ємом 2 мл.uk
dc.description.abstractotherThe diploma project contains 109 articles, 13 figures, 3 tables, 3 drawings and 49 references. The purpose of the work is to develop a technology for the production of concentrated retinol in oil form. As a producer, it is proposed to use the ascomycete yeast strain Y. lipolytica CJ2104, which has the highest rates of retinol synthesis among those known. The selected strain was obtained as a result of genetic engineering. Based on the analysis of the literature on studies of the Y. lipolytica producer, the nutrient medium for the biosynthesis process was selected, as well as the optimal conditions in which the maximum synthesis of the product occurs. The physiological and biochemical characteristics of the producer were analyzed and it was determined that aeration and mixing of the culture liquid are important aspects for product synthesis. A technological and equipment scheme for obtaining the product was developed, as well as drawings of the general type of fermenter with a volume of 6.3 m3 were given. The proposed solutions made it possible to design the production of retinol concentrate in oil form, packed in cardboard boxes of 10 ampoules with a volume of 2 ml.uk
dc.format.extent113 с.uk
dc.identifier.citationВітович, Я. А. Технологія виробництва ретинолу. Дільниця біосинтезу : дипломний проект ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Вітович Яна Андріївна. - Київ, 2023. - 113 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/61526
dc.language.isoukuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectдрідждіuk
dc.subjectyarrowia lipolyticauk
dc.subjectретинолuk
dc.subjectпоживне середовищеuk
dc.subjectглибинне культивуванняuk
dc.subjectбіосинтезuk
dc.subjectекстрагуванняuk
dc.subjectферментерuk
dc.subjectyeastuk
dc.subjectretinoluk
dc.subjectculture mediumuk
dc.subjectdeep cultureuk
dc.subjectbiosynthesisuk
dc.subjectextractionuk
dc.subjectfermenteruk
dc.titleТехнологія виробництва ретинолу. Дільниця біосинтезуuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vitovych_bakalavr.pdf
Розмір:
2.86 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (ПБТБ)
Бакалаврські роботи