Лінія виробництва лимонної кислоти з розробкою ферментера

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorМельник, Вікторія Миколаївна
dc.contributor.authorСамсоненко, Максим Олександрович
dc.date.accessioned2025-07-09T09:19:58Z
dc.date.available2025-07-09T09:19:58Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractДипломний проект складається з переліку умовних позначень, вступу, семи розділів, висновків, переліку посилань та додатків. Повний обсяг роботи становить 70 сторінок Пояснювальної записки, 16 рисунків, 2 таблиць і переліку посилань з 33-х найменувань. Мета роботи – детальне вивчення процесу тепло- та масопередачі в ферментері під час культивування поживного середовища; створення унікального нового апаратурного оформлення процесу культивування. Методи дослідження – дослідження тепло- та масообмінних характеристик в залежності від внесеної енергії на перемішування при розчиненні кисню в культуральній рідині. Було проведено комплексний інженерний аналіз ферментера, в результаті якого визначено оптимальні значення швидкостей потоків та напружень у конструкції. Це забезпечило надійність роботи обладнання в умовах експлуатації. На основі даних досліджень було розраховано та спроектовано біореактор для культивування клітинного середовища з врахуванням їх фізіологічних особливостей.
dc.description.abstractotherThe diploma project consists of a list of abbreviations, introduction, seven chapters, conclusions, references and appendices. The full volume of the work is 70 pages, 16 figures, 2 tables and a list of references of 33 titles. Purpose - to study in detail the process of heat and mass transfer in the fermenter during the cultivation of the nutrient medium; to create a unique new hardware design for the cultivation process. Research methods - study of heat and mass transfer characteristics depending on the energy input for mixing during the dissolution of oxygen in the culture liquid. A comprehensive engineering analysis of the fermenter was carried out, which resulted in the determination of the optimal values of flow rates and stresses in the structure. This ensured the reliability of the equipment in operation. Based on these studies, a bioreactor for cultivating cellular media was calculated and designed taking into account their physiological characteristics. Keywords: fermenter, citric acid, stirring device, cultivation.
dc.format.extent78 с.
dc.identifier.citationСамсоненко, М. О. Лінія виробництва лимонної кислоти з розробкою ферментера : дипломний проект ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Самсоненко Максим Олександрович. - Київ, 2025. - 78 с.
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/74777
dc.language.isouk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорського
dc.publisher.placeКиїв
dc.subjectферментер
dc.subjectлимонна кислота
dc.subjectперемішуючий пристрій
dc.subjectкультивування
dc.subjectfermenter
dc.subjectcitric acid
dc.subjectstirring device
dc.subjectcultivation
dc.titleЛінія виробництва лимонної кислоти з розробкою ферментера
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Samsonenko_bakalavr.pdf
Розмір:
3.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
8.98 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (БТІ)
Бакалаврські роботи