Технологія виробництва біоспорину у флаконах. Дільниця біосинтезу
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дипломний проєкт: 120 с., 8 рис., 9 табл., 82 посилання.
Робота присвячена вдосконаленню процесів культивування, зокрема
складу поживного середовища та використання покращених штамів, при
виробництві пробіотичного препарату Біоспорин.
Запропоновано в якості штамів-продуцентів використовувати
антибіотикорезистентні спороутворюючі бактерії Bacillus subtilis 3/Re та
Bacillus licheniformis 31/Re, отримані в результаті селекції штучним добором.
Розглянуто морфологічні, культуральні та фізіолого-біохімічні ознаки
обраних продуцентів, їх пробіотичні властивості.
Розраховане та вибране обладнання для культивування бактерій
Bacillus subtilis 3/Re. Наведено технологічний, конструктивний та тепловий
розрахунки виробничого ферментера. У роботі обґрунтовані та подані
технологічна та апаратурна схеми виробництва.
Опис
Ключові слова
біоспорин, спороутворюючі бактерії, пробіотики, виробниче культивування, поживне середовище, антибіотикорезистивні пробіотичні штами, антагоністична активність, biosporin, bacillus subtilis, bacillus licheniformis, spore-forming bacteria, probiotics, industrial cultivation, culture media, antibiotic-resistant probiotic strains, antagonistic activity
Бібліографічний опис
Щербина, В. Ю. Технологія виробництва біоспорину у флаконах. Дільниця біосинтезу : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Щербина Валентин Юрійович. – Київ, 2020. – 137 с.