Виробництво бівалентного пробіотику з таназною активністю у капсулах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorОрябінська, Лариса Борисівна
dc.contributor.authorДержавцева, Юлія Ігорівна
dc.date.accessioned2023-07-26T11:49:22Z
dc.date.available2023-07-26T11:49:22Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractМагістерська дисертація містить: 161 с., 2 рис., 26 табл., 61 посилання. Робота присвячена промисловій розробці капсульованої форми бівалентного пробіотичного препарату з антиоксидантними властивостями. Запропоновано в якості продуцентів даного пробіотику використовувати штами молочнокислих бактерій L. rhamnosus LB3 IMB B- 7038 та L. delbrueckii subsp.delbrueckii DSM20074, які проявляють значний рівень таназної активності при сумісному культивуванні на поживному середовищі МРС-1 у присутності індуктора синтезу – галової кислоти. Обґрунтовано вибір технології виробництва, що повністю задовольняє вимогам належної виробничої практики і дозволяє отримати високоякісну кінцеву продукцію. На основі цього створені креслення технологічної та апаратурної схем виробництва цільового продукту. Наведено вимоги до якості сировини, матеріалів та напівпродукту. Фізико-хімічні показники для оцінки якості готового препарату зазначено згідно ФС 42У-200-82-714-00 та загальної фармакопейної статті на лікарські форми «Капсули». Для забезпечення технологічного процесу обрано обладнання, що дозволяє створити максимальний рівень автоматизації процесу та захисту виробничих культур L. rhamnosus LB3 IMB B-7038 та L. delbrueckii subsp.delbrueckii DSM20074 від можливої контамінації. Архітектурно-планувальні рішення для проектування цеху відображено на будівельній схемі. Техніко-економічні показники наведено у стартап- проекті.uk
dc.description.abstractotherThe master's dissertation contains: 161 pages, 2 figures, 26 tables, 61 references. The work is devoted to the industrial development of an encapsulated form of a bivalent probiotic drug with antioxidant properties. It is proposed to use as strains of this probiotic strains of lactic acid bacteria L. rhamnosus LB3 IMB B-7038 and L. delbrueckii subsp.delbrueckii DSM20074, which show a significant level of tanase activity in co-cultivation on MRS-1 synthesis medium in the presence of a synthesis inducer, gallic acid. The choice of production technology is justified, which fully satisfies the requirements of Good Manufacturing Practice and allows to obtain high quality final products. Based on this, drawings of technological and hardware schemes of production of the target product are created. The requirements for the quality of raw materials and intermediate products are given. Physico-chemical parameters for assessing the quality of the finished product are specified in accordance with FS 42U-200-82-714-00 and the general pharmacopoeial article on dosage forms "Capsules". To ensure the technological process, equipment was selected that allows to create the maximum level of process automation and protection of industrial cultures L. rhamnosus LB3 IMB B-7038 and L. delbrueckii subsp.delbrueckii DSM20074 from possible contamination. Architectural and planning decisions for the design of the workshop are reflected in the construction scheme. Technical and economic indicators are given in the startup project.uk
dc.format.extent161 с.uk
dc.identifier.citationДержавцева, Ю. І. Виробництво бівалентного пробіотику з таназною активністю у капсулах : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Державцева Юлія Ігорівна. - Київ, 2021. - 161 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/58666
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectбівалентний пробіотикuk
dc.subjectмолочнокислі бактеріїuk
dc.subjectмікрофлораuk
dc.subjectантиоксидантні властивостіuk
dc.subjectдисбактеріозuk
dc.subjectbiv alent probioticuk
dc.subjectlactic acid bacteriauk
dc.subjectmicroflorauk
dc.subjectantioxidant propertiesuk
dc.subjectdysbacteriosisuk
dc.subject.udc579.864uk
dc.titleВиробництво бівалентного пробіотику з таназною активністю у капсулахuk
dc.typeMaster Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Derzhavtseva_magistr.pdf
Розмір:
2.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські роботи (ПБТБ)
Магістерські роботи