Технологія виробництва лізату лактобацил. Дільниця підготовки посівного матеріалу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorЯловенко, Олена Ігорівна
dc.contributor.authorТомілко, Катерина Олегівна
dc.date.accessioned2023-10-17T10:37:51Z
dc.date.available2023-10-17T10:37:51Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractДипломний проєкт: 152 с., 18 рис., 5 табл., 90 посилань. Дана робота присвячена розробці технології виробництва лізату лактобацил. Особливу увагу приділено підготовці посівного матеріалу. В якості продуцента запропоновано використовувати штам Lactobacillus delbrueckii TS1-06 оскільки він має більш сильний ефект відносно патогенних мікроорганізмів. Враховуючи фізіолого-біохімічні особливості продуцента Lactobacillus delbrueckii TS1-06, а також особливості виробництва, для вирощування посівного матеріалу, було розраховано та обрано обладнання, що забезпечує максимальний рівень автоматизації процесу та захисту посівної культури від можливої контамінації. Запропоновано конструкцію реактора-змішувача об'ємом 0,1 м3, що забезпечує необхідні умови для приготування необхідного поживного середовища. Розраховано конструктивні розміри апарату та підібрано матеріали, необхідні для його виготовлення. В роботі обгрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва.uk
dc.description.abstractotherThe graduation project: 152 pages, 18 figures, 5 tables, 90 references This work is dedicated to the development of a technology for producing lactic acid bacteria lizat. Special attention is given to the preparation of the inoculum. The strain Lactobacillus delbrueckii TS1-06 has been proposed as the producer, as it has a stronger effect against pathogenic microorganisms. Taking into account the physiological and biochemical characteristics of the producer Lactobacillus delbrueckii TS1-06, as well as the production specifics, the equipment has been designed and selected for growing the inoculum, ensuring a high level of process automation and protection of the culture from possible contamination. A reactor-mixer with a volume of 0.1 m3 has been proposed, which provides the necessary conditions for preparing the required nutrient medium. The structural dimensions of the apparatus have been calculated, and the materials necessary for its production have been selected. The work provides a rationale and presents the technological and equipment diagrams for the production process.uk
dc.format.extent156 с.uk
dc.identifier.citationТомілко, К.О. Технологія виробництва лізату лактобацил. Дільниця підготовки посівного матеріалу : дипломний проект ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Томілко Катерина Олегівна. - Київ, 2023. - 156 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/61496
dc.language.isoukuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectлактобацилиuk
dc.subjectімуномодуляторuk
dc.subjectlactobacillus delbrueckiiuk
dc.subjectпідготовка посівного матеріалуuk
dc.subjectреактор зі змішувачемuk
dc.subjectлізисuk
dc.subjectlactic acid bacteriauk
dc.subjectimmunomodula toruk
dc.subjectlactobacillus delbrueckiiuk
dc.subjectinoculum preparationuk
dc.subjectreactor with mixeruk
dc.subjectlysisuk
dc.titleТехнологія виробництва лізату лактобацил. Дільниця підготовки посівного матеріалуuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tomilko_bakalavr.pdf
Розмір:
3.39 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (ПБТБ)
Бакалаврські роботи