Технологія отримання біоетанолу з меляси

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorКузьмінський, Євгеній Васильович
dc.contributor.authorСтарожилова, Анастасія Володимирівна
dc.date.accessioned2023-10-03T12:33:24Z
dc.date.available2023-10-03T12:33:24Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractДипломний проєкт містить: 81 с., 8 рис., 4 табл., 46 посилань, 3 креслення формату А1. У дипломному проєкті розроблено технологію отримання біоетанолу з меляси. У якості сировини було обрано мелясу, а в якості біологічного агента дріжджі Saccharomyces cerevisiae. Технологія включає допоміжні роботи, такі як: санітарна підготовка виробництва, підготовка повітря, приготування сусла та агаризованого середовища, відновлення. А також основні роботи такі як: нарощування культури, біосинтез, перегонка, одержання абсолютного спирту та фасування готової продукції. Було обґрунтовано вибір технологічної схеми, а саме технологія одно-потокового способу виробництва. Охарактеризовано сировину, біологічний агент, описано біохімічні реакції процесу, розраховано матеріальний баланс процесу, наведено контроль стадій виробничого процесу. Спроектовано ферментер для стадії біосинтезу, об’ємом 100 м3 , наведено його основні технічні характеристики. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва біоетанолу із меляси.uk
dc.description.abstractotherThe diploma project contains: 81 p., 8 figures, 4 tables, 46 references, 3 drawings in A1 format. The diploma project developed a technology for producing bioethanol from molasses. Molasses was chosen as a raw material and Saccharomyces cerevisiae yeast as a biological agent. The technology includes auxiliary works such as: sanitation of production, air preparation, preparation of wort and agarized medium, recovery. As well as the main works such as: culture growth, biosynthesis, distillation, production of absolute alcohol and packaging of finished products. The choice of the technological scheme, namely the technology of a single-stream production method, was substantiated. The raw materials and biological agent are characterized, the biochemical reactions of the process are described, the material balance of the process is calculated, and the control of the stages of the production process is presented. A fermenter for the biosynthesis stage with a volume of 100 m3 was designed, and its main technical characteristics were given. A technological and hardware scheme for the production of bioethanol from molasses is developed.uk
dc.format.extent81 с.uk
dc.identifier.citationСтарожилова, А. В. Технологія отримання біоетанолу з меляси : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Старожилова Анастасія Володимирівна. – Київ, 2023. – 81 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/60851
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectбіоетанолuk
dc.subjectзброджуванняuk
dc.subjectцукровмісна сировинаuk
dc.subjectмелясаuk
dc.subjectоднопотокове виробництвоuk
dc.subjectферментерuk
dc.subjectматеріальний балансuk
dc.subjectректифікаціяuk
dc.titleТехнологія отримання біоетанолу з мелясиuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Starozhylova_bakalavr.pdf
Розмір:
2.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (КББЕ)
Бакалаврські роботи