Особливості культивування базидієвого гриба Schizophyllum commune – продуцента екзополісахариду шизофілану
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дипломна робота: 78 стр., 29 рис., 5 табл., 60 джерел. Тема є актуальною, оскільки природні біополімери, зокрема шизофілан, знаходять все більше застосування в медицині, фармації та харчовій промисловості, в той же час, біотехнології отримання цього цінного полісахариду в Україні не існує. Метою дипломної роботи було визначення особливостей морфології та росту на агаризованих середовищах та накопичення біомаси та біосинтез шизофілану в глибинній культурі штамом S. commune. Об’єкт дослідження — базидієвий гриб Schizophyllum commune. Предмет дослідження — вплив складу поживних середовищ на ріст та морфологію колонії на агаризованих середовищах та на накопичення міцелію й біосинтез екзополісахариду шизофілану в глибинній культурі. У роботі застосовано методи глибинного та поверхневого культивування, визначення кількості біомаси та концентрацію шизофілану, а також статистичну обробку даних. В результаті роботи було вперше отримані дані щодо особливостей морфології та швидкості радіального росту на агаризованих середовищах для штаму S. commune. А також досліджено вплив різних джерел азоту та вуглецю та їх співвідношення на накопичення міцеліальної біомаси та біосинтез
шизофілану в глибинній культурі. Найкращими компонентами для синтезу шизофілану виявилися мальтоза й дріжджовий екстракт у співвідношенні 1:1, а також меляса як додаткове джерело. Результати можуть бути корисні для розробки технологій біосинтезу
шизофілану.
Опис
Ключові слова
Schizophyllum commune, шизофілан, біомаса, азот, вуглець, культивування, живильне середовище, schizophyllan, biomass, nitrogen, carbon, cultivation, nutrient medium
Бібліографічний опис
Криволап, К. О. Особливості культивування базидієвого гриба Schizophyllum commune – продуцента екзополісахариду шизофілану : дипломна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Криволап Катерина Олегівна. – Київ, 2025. – 78 с.