Дослідження процесу вирощування Amaranthus у біореакторі під впливом ультразвукового випромінювання
Вантажиться...
Дата
2024
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Тема: “Дослідження процесу вирощування Amaranthus у біореакторі під впливом ультразвукового випромінювання”
Мета: Дослідити дію ультразвукового опромінювання на розвиток зерен Amaranthus, дослідити вплив тривалості обробки на ріст і розвиток насіння, дослідити вплив ультразвукового випромінювання на процес вирощування Amaranthus у біореакторі.
Магістерська дисертація виконана на 111 сторінках, містить 35 рисунків, 21 таблицю, 1 графік, 41 використане літературне джерело.
У даній роботі проведено огляд літератури, де висвітлено характеристики амаранту, сучасні технології вирощування в біореакторах, а також застосування ультразвукового випромінювання в біотехнології. На основі серії експериментів досліджено вплив тривалості ультразвукової обробки на ріст і розвиток насіння. За результатами експериментальних досліджень встановлено, що оптимальна тривалість обробки становить 1–3 хвилини, що забезпечує активацію фізіологічних процесів. При обробці впродовж 1 хвилини спостерігався максимальний приріст висоти проростків (до 5,2 см), а 3-хвилинна обробка сприяла збільшенню кількості проростків до 12. Водночас тривала обробка (5 хвилин) негативно впливала на ріст і життєздатність насіння.
Здійснено розрахунок біореактора з механічним перемішувальним пристроєм та проведено математичне моделювання руху частинок Amaranthus у рідкому середовищі під дією ультразвукових хвиль, що дало змогу оптимізувати параметри роботи біореактора.
Створено стартап-модель підприємства, орієнтованого на виробництво високоякісних інгредієнтів для фармацевтичної та косметичної промисловості, таких як сквален, флавоноїди, амінокислоти та амарантове масло.
Опис
Ключові слова
Amaranthus, ультразвукове випромінювання, біореактор, : Amaranthus, ultrasonic irradiation, bioreactor
Бібліографічний опис
Мороз, М. С. Дослідження процесу вирощування Amaranthus у біореакторі під впливом
ультразвукового випромінювання : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Мороз Марія Сергіївна. - Київ, 2024. - 121 с.