Лінія виробництва лізину. Ферментаційна стадія

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorДуган, Олексій Мартем'янович
dc.contributor.authorФедоренко, Данііл Вадимович
dc.date.accessioned2026-06-26T09:32:06Z
dc.date.available2026-06-26T09:32:06Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractДипломний проєкт містить 89 с., 7 рис., 7 табл., 28 посилань. У дипломному проєкті розроблено технологію виробництва L-лізину мікробіологічним методом із використанням культури Escherichia coli та виконано проєктування біореактора для дільниці ферментації. Обґрунтовано вибір продуцента, наведено характеристику кінцевого продукту та сировини, розглянуто біохімічні основи біосинтезу L-лізину. Розроблено технологічну схему виробництва, яка включає підготовку поживного середовища, отримання посівного матеріалу, ферментацію, оброблення культуральної рідини, концентрування, сушіння та пакування готового продукту. Виконано матеріальний баланс виробництва та визначено контрольні точки технологічного процесу. На підставі аналізу існуючих конструкцій ферментаційного обладнання обрано біореактор з механічним перемішуванням та барботажною аерацією, наведено опис його конструкції та основних технологічних параметрів. Розроблено заходи з охорони праці та охорони довкілля
dc.description.abstractotherExplanatory note: 89 pages, 7 figures, 7 tables, 28 references. The diploma project is devoted to the development of an L-lysine production technology based on a microbiological method using Escherichia coli and to the design of a bioreactor for the fermentation stage. The choice of the producer microorganism is substantiated, and the characteristics of the final product and raw materials are presented. The biochemical basis of L-lysine biosynthesis is considered. A technological scheme of production has been developed, including preparation of the nutrient medium, inoculum cultivation, fermentation, treatment of the culture broth, concentration, drying, and packaging of the final product. A material balance of the process has been carried out and the main control points of the technological process have been determined. Based on the analysis of existing fermentation equipment, a mechanically agitated and aerated bioreactor was selected, and its design and main technological parameters were described. Occupational safety and environmental protection measures have also been developed.
dc.format.extent99 с.
dc.identifier.citationФедоренко, Д. В. Лінія виробництва лізину. Ферментаційна стадія : дипломний проєкт ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Федоренко Данііл Вадимович. - Київ, 2026. - 99 с.
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/81956
dc.language.isouk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорського
dc.publisher.placeКиїв
dc.subjectl-лізин
dc.subjectescherichia coli
dc.subjectферментація
dc.subjectбіореактор
dc.subjectпоживне середовище
dc.subjectтехнологічна схема
dc.subjectматеріальний баланс
dc.subjectаерація
dc.subjectl-lysine
dc.subjectfermentation
dc.subjectbioreactor
dc.subjectnutrient medium
dc.subjecttechnological scheme
dc.subjectmaterial balance
dc.subjectaeration
dc.titleЛінія виробництва лізину. Ферментаційна стадія
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Fedorenko_bakalavr.pdf
Розмір:
2.99 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
8.98 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (БТІ)
Бакалаврські роботи