Технологія виробництва біомаси грибів Trametes pubescens. Дільниця підготовки поживного середовища
Вантажиться...
Дата
2020-06
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дипломний проект: 71 с., 2 рис., 3 табл., 46 посилань.
Проект присвячений вдосконаленню технології отримання біомаси бази дієвого гриба T. pubescens. Кінцевим продуктом технології є таблетована біомаса
T. pubescens 1699, що призначена для профілактики імунних порушень.
Запропоновано в якості продуцента обрати штам T. pubescens 1699,
отриманий шляхом штучного добору.
За результатами аналізу біохімічних основ виробництва біомаси та фізико хімічних характеристик кінцевого продукту обрано технологічну і апаратурну
схеми отримання таблетованої біомаси T. pubescens 1699. Дипломний проект
містить розрахунки матеріального балансу виробничого процесу до отримання
кінцевої форми продукту.
Для дільниці підготовки поживного середовища обрано реактор-змішувач
об’ємом 6,3 м3
з механічним перемішуючим пристроєм – відкритою турбінною
мішалкою з частотою обертання валу 180 об/хв., та коефіцієнтом заповнення 0,7.
Опис
Ключові слова
поживне середовище, таблетована біомаса, перемішування, реактор-змішувач, trametes pubescens, nutrient medium, tableted biomass, mixing, rector-mixer
Бібліографічний опис
Листопад, В. О.Технологія виробництва біомаси грибів Trametes pubescens. Дільниця підготовки поживного середовища : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Листопад Віталій Олегович. – Київ, 2020. – 66 с.