Технологія виробництва кормового ферментного препарату. Дільниця біосинтезу продукту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorТодосійчук, Тетяна Сергіївна
dc.contributor.authorНагорна, Олена Сергіївна
dc.date.accessioned2021-08-17T11:29:38Z
dc.date.available2021-08-17T11:29:38Z
dc.date.issued2021-06
dc.description.abstractenDiploma project contains: 82 articles, 12 figures, 9 tables, 3 drawings, 52 references. The main goal of this project is the development of technology for the production of animal feed enzyme preparation, which contains hydrolytic enzyme complex and intended for addition to feed of farm animals. Streptomyces albus is an microorganism that it was selected for enzyme biosynthesis. The activity of biosynthesis was increased by chemical and physics mutagenesis. Based on the research of the enzyme preparation producer, the literature was analyzed and the nutrient medium for the biosynthesis process was selected, as well as the conditions in which Streptomyces albus grows and synthesizes enzymes. Since the final product is not sterile, it was chosen to filtrate it with a filter press. All physiological and biochemical characteristics of the producer were analyzed and it was determined that aeration and mixing of the culture fluid are important aspects for its growth and product synthesis. Analyzing all the data, a apparatus was chosen - a fermenter for the biosynthesis process, which contains a mixing device and a gas bubbler. A technological and hardware scheme for obtaining the product was developed, which includes the main stages of the production process, as well as a drawing of a general view of the fermenter, the dimensions of which were previously calculated. Using all the above methods, a feed enzyme preparation was obtained in the form of a non-sterile powder packed in 1 kg, which can be used as a feed additive to increase its nutritional value.uk
dc.description.abstractukДипломний проєкт містить 82 ст., 12 рисунків, 9 таблиць, 3 креслення та 52 посилання. Метою роботи є розробка технології виробництва кормового ферментного препарату, що містить комплекс гідролітичних ферментів та призначений для додавання у корми сільськогосподарських тварин для підвищення їх поживної цінності. З метою підвищення біосинтетичної активності продуцента Streptomyces albus запропоновано використання комбінації хімічного та фізичного мутагену. На основі аналізу літератури щодо досліджень продуцента ферментного препарату Streptomyces albus було підібрано поживне середовища для процесу біосинтезу, а також умови, в яких відбувається максимальний синтез продукту. Було проаналізовано фізіолого-біохімічні характеристики продуцента та визначено, що для синтезу продукту важливими аспектами є аерація та перемішування культуральної рідини. Було розроблено технологічну та апаратурну схему отримання продукту, які включають основні стадії виробничого процесу, а також наведено креслення загального виду ферментеру, який був розрахований та обраний у проєкті. Запропоновані рішення дозволили спроектувати виробництво кормового ферментного препарату у вигляді нестерильного порошку, запакованого у поліетиленові пакети по 1 кг.uk
dc.format.page82 с.uk
dc.identifier.citationНагорна, О. С. Технологія виробництва кормового ферментного препарату. Дільниця біосинтезу продукту : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Нагорна Олена Сергіївна. – Київ, 2021. – 82 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/43264
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectферментиuk
dc.subjectкормовий препаратuk
dc.subjectбіосинтезuk
dc.subjectгідролітичні ферментиuk
dc.subjectпоживна цінністьuk
dc.subjectstreptomyces albusuk
dc.subjectenzymesuk
dc.subjectfeed preparationuk
dc.subjectbiosynthesisuk
dc.subjecthydrolytic enzymesuk
dc.subjectnutritional valueuk
dc.titleТехнологія виробництва кормового ферментного препарату. Дільниця біосинтезу продуктуuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nahorna_bakalavr.pdf
Розмір:
2.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (ПБТБ)
Бакалаврські роботи