Технологія отримання гіалуронової кислоти з бактерій Streptococcus zooepidemicus

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorБанникова, Марія Олександрівна
dc.contributor.authorШаповалова, Анастасія Анатоліївна
dc.date.accessioned2023-10-04T07:55:42Z
dc.date.available2023-10-04T07:55:42Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractПояснювальна записка: 101 ст., 15 рис., 8 табл., 68 посилань. У дипломному проєкті обґрунтовано технологію отримання гіалуронової кислоти. В якості продуцента обрано Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 – при культивуванні даного штаму на поживному середовищі що містить сахарозу, дріжджовий екстракт, гідролізат казеїну та мінеральні солі можна отримати високий вихід цільового продукту. Технологія включає допоміжні роботи – санітарна підготовка виробництва, підготовка повітря, приготування поживного середовища, підготовка посівного матеріалу, вирощування посівного матеріалу в інокуляторі, та основні роботи: виробниче культивування, відділення біомаси, обробка активованим вугіллям, ультрафільтрація та приготування розчину для ін’єкцій. Описано біохімічні реакції процесу, наведено характеристику кінцевого продукту, основні та допоміжні матеріали і контроль стадій виробництва, розраховано матеріальний баланс. Розроблено технологічну та апаратурну схеми виробництва. Спроектовано ферментер об’ємом 1 м3 для стадії виробничого культивування, встановлено оптимальні параметри процесу.uk
dc.description.abstractotherExplanatory note: 101 pages, 15 figures, 8 tables, 68 references. The diploma project substantiates the technology of hyaluronic acid production. Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 was chosen as the producer and when cultivating this strain on a nutrient medium containing sucrose, yeast extract, casein hydrolyzate and mineral salts, a high yield of the target product can be obtained. The technology includes auxiliary works, such as: sanitary production preparation, air preparation, preparation of nutrient medium, preparation of inoculum, cultivation of inoculum in inoculator, and basic works: cultivation, biomass separation, activated carbon treatment, ultrafiltration and preparation of solution for injections. The biochemical reactions of the process are described, the characteristics of the final product, basic and auxiliary materials and control of production stages are given, the material balance is calculated. Technological and hardware schemes of production have been developed. A bioreactor with a volume of 1 m3 for the stage of cultivation was designed and the optimal process parameters were established.uk
dc.format.extent104 с.uk
dc.identifier.citationШаповалова, А. А. Технологія отримання гіалуронової кислоти з бактерій Streptococcus zooepidemicus : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Шаповалова Анастасія Анатоліївна. – Київ, 2023. – 104 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/60876
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectгіалуронова кислотаuk
dc.subjectstreptococcus zooepidemicusuk
dc.subjectкультивуванняuk
dc.subjectгіалуронат натріюuk
dc.subjectферментерuk
dc.titleТехнологія отримання гіалуронової кислоти з бактерій Streptococcus zooepidemicusuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Shapovalova_bakalavr.pdf
Розмір:
2.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (КББЕ)
Бакалаврські роботи