Лінія виробництва пектину з розробкою сушарки розпилювальної

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorМельник, Вікторія Миколаївна
dc.contributor.authorКінкай, Флоріан Флютуракович
dc.date.accessioned2023-08-09T09:13:54Z
dc.date.available2023-08-09T09:13:54Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractДипломний проєкт «Лінія виробництва пектину з розробкою сушарки розпилювальної» містить 79 сторінки пояснювальної записки (формат А4), яка містить 11 розділів, 25 літературних джерел, 5 таблиць, 23 рисунки, 3 креслення формату А1, 1 креслення формату А2 і 2 креслення А3 та 3 додатки, зміст Пояснювальної записки складається з основних розділів: 1. Характеристика для виробництва пектину. 2. Технічна характеристика. 3. Обґрунтування вибору обраної конструкції сушарки розпилювальної. 4. Технічна характеристика сушарки розпилювальної. 5. Дослідження роботи експериментальної установки псевдозрідженого шару 6. Розрахунки, що підтверджують працездатність та надійність конструкції 7. Рекомендації з ремонту, монтажу та експлуатації. Мета дипломного проєкту полягає в створенні лінії виробництва пектину, яка відрізняється від традиційної схеми виробництва апаратурним оформленням, в основі якої є сушарка розпилювальна, що працює за принципом розпилення, дозволяючи досягти збільшення продуктивності та якості готового пектину. В дипломному проєкті було розроблено сушарку розпилювальну. Цей пристрій призначений для видалення вологи з пектину. Для виготовлення апарата було обрано корозійностійку, жаростійку, жароміцну сталь аустенітного класу 12Х18Н10Т ГОСТ 5632–88, яка відрізняється високою стійкістю до корозії і термостійкістю і має підвищений опір міжкристалічній корозії. В якості теплоносія для сушіння використовується очищене та нагріте до 120°С повітря Кінцева вологість пектину після сушіння складає 15%. Продуктивність сушарки по висушеному матеріалу складає 43,5 кг⁄год. Виведені розрахунки демонструють достовірність та функціональність розробленої розпилювальної сушарки для дегідратації пектину. Розрахунки щодо функціональності та стійкості структури показали, що пристрій витримує зовнішні навантаження, що діють на нього, а аналіз теплових і матеріальних параметрів підтвердив правильність вибору конструкції пристрою для забезпечення ефективного протікання процесів у ньому. Було проведено розрахунки та враховані всі вимоги, пов'язані з безпекою та охороною праці, з метою створення здорових та безпечних умов праці кожного етапу лінії виробництва пектину. На кресленнях дипломного проєкту показано: апаратурно–технологічну схему лінії виробництва пектину (формат А1), складальне креслення сушарки розпилювальної (формат А1), складальне креслення розпилювача (формат А1),вал (формат А2), диск розпилюючий (формат А3), нижня опора (формат А3) . Було здійснено патентний пошук в Україні та країнах Європейського Союзу. Застосовуючи цей пошук, був проведений порівняльний аналіз основних конструкцій пристроїв для висушування розпилювальної речовини, а також було внесено інновацію до конструкції пристрою – диск розпилюючий. Цей диск забезпечує зменшення діаметру крапель і скорочення часу сушіння.uk
dc.description.abstractotherThe diploma project "Pectin production line with the development of a spray dryer" contains 79 pages of explanatory note (A4 format), which contains 11 chapters, 25 references, 5 tables, 23 figures, blueprints (3 blueprints of A1 format, 1 blueprint of A2 format and 2 blueprints of A3 format) and 3 additions, the content of the explanatory note consists of the main sections: 1. Characterization for pectin production 2. Technical characteristics. 3. Rationale for choosing the selected design of the spray dryer 4. Technical characteristics of the spray dryer. 5. Study of the operation of the experimental fluidized bed unit 6. Calculations confirming the performance and reliability of the structure 7. Recommendations for repair, installation and operation The purpose of the thesis project is to create a pectin production line that differs from the traditional production scheme in its hardware design, which is based on a spray dryer that works on the principle of spraying, allowing to increase the productivity and quality of the finished pectin. In the diploma project, a spray dryer was developed. This device is designed to remove moisture from pectin. For the manufacture of the device, we chose corrosion- resistant, heat-resistant, heat-resistant steel of austenitic class 12X18H10T GOST 5632-88, which is characterized by high corrosion resistance and heat resistance and has increased resistance to intercrystalline corrosion. The dryer diagram shown in Figure 1 consists of a housing 1 with air inlet and outlet connections, a spray nozzle 2 that supplies wet pectin to the chamber, and poles 3. As the heat transfer agent for drying cleaned and heated to 120°C air is used. Final humidity of pectin after drying is 15%. Productivity of the dryer on the dried material is 43.5 kg per hour. The calculations demonstrate the reliability and functionality of the developed spray dryer for pectin dehydration. Calculations on the functionality and stability of the structure showed that the device can withstand the external loads acting on it, and the analysis of thermal and material parameters confirmed the correct choice of the device design to ensure the efficient flow of processes in it. All occupational health and safety requirements were calculated and taken into account to create healthy and safe working conditions at each stage of the pectin production line. The drawings show the degree project: hardware and technological scheme of pectin production line (A1), spray dryer assembly drawings (format A1), a spray assembly drawings (format A1), shaft (A2 format) discspray (A3), the lower support (A3). A patent search was conducted in Ukraine and the European Union. Using this search, a comparative analysis of the main designs of devices for drying the sprayed substance was carried out, and an innovation was introduced into the design of the device - a spray disk. This disk reduces the diameter of the droplets and shortens the drying time.uk
dc.format.extent85 с.uk
dc.identifier.citationКінкай, Ф. Ф. Лінія виробництва пектину з розробкою сушарки розпилювальної : дипломний проєкт ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Кінкай Флоріан Флютуракович. - Київ, 2023. - 85 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/59066
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectпектинuk
dc.subjectсушарка розпилювальнаuk
dc.subjectсушінняuk
dc.subjectрозпилювачuk
dc.subjectдиск розпилюючийuk
dc.subjectpectinuk
dc.subjectspray dryeruk
dc.subjectdryinguk
dc.subjectsprayuk
dc.subjectspray diskuk
dc.titleЛінія виробництва пектину з розробкою сушарки розпилювальноїuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kinkai_bakalavr.pdf
Розмір:
2.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (БТІ)
Бакалаврські роботи