Технологія біоетанолу з меляси
Вантажиться...
Дата
2025
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
У дипломній роботі розроблено технологічний процес виробництва біоетанолу з сировини меляси. Для отримання спирту використовується мелясна брага, а ферментація забезпечується дріжджами Saccharomyces cerevisiae.
Виробничий ланцюг включає допоміжні процеси: забезпечення гігієнічної підготовки виробничого середовища, очищення повітря, підготовка живильного розчину та гелеподібної матриці для мікроорганізмів, а також оновлення компонентів. Основні етапи включають: вирощування мікробної культури, біосинтез продукту, розділення продукту, очищення та пакування алкоголю. Наведена характеристика меласи та обґрунтування її - сировини для отримання біоетанола. Для біореакцій розроблено ферментер місткістю 100 м³ з технологічними параметрами. Було обґрунтована технологія та обладнання для виробництва біоетанолу, задля ефективного виробництва.
Опис
Ключові слова
біоетанол, бурякова меласа, ферментація біоетанола, saccharomyces cerevisiae, ферментор, матеріальний баланс, bioethanol, beet molasses, alcoholic fermentation, fermenter, material balance
Бібліографічний опис
Гюндогду, Д. Г. Г. Технологія біоетанолу з меляси : дипломний проєкт ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Гюндогду Даніїл Гюней Гюнейович. — Київ, 2025. — 86 с.