Технологія біоетанолу з меляси

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorКолтишева, Діна Сергіївна
dc.contributor.authorГюндогду, Даніїл Гюней Гюнейович
dc.date.accessioned2025-08-26T12:33:25Z
dc.date.available2025-08-26T12:33:25Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ дипломній роботі розроблено технологічний процес виробництва біоетанолу з сировини меляси. Для отримання спирту використовується мелясна брага, а ферментація забезпечується дріжджами Saccharomyces cerevisiae. Виробничий ланцюг включає допоміжні процеси: забезпечення гігієнічної підготовки виробничого середовища, очищення повітря, підготовка живильного розчину та гелеподібної матриці для мікроорганізмів, а також оновлення компонентів. Основні етапи включають: вирощування мікробної культури, біосинтез продукту, розділення продукту, очищення та пакування алкоголю. Наведена характеристика меласи та обґрунтування її - сировини для отримання біоетанола. Для біореакцій розроблено ферментер місткістю 100 м³ з технологічними параметрами. Було обґрунтована технологія та обладнання для виробництва біоетанолу, задля ефективного виробництва.
dc.description.abstractotherThe thesis develops a technological process for the production of bioethanol from molasses raw materials. Molasses mash is used to obtain alcohol, and fermentation is provided by Saccharomyces cerevisiae yeast. The production chain includes auxiliary processes: ensuring hygienic preparation of the production environment, air purification, preparation of a nutrient solution and gel-like matrix for microorganisms, as well as component renewal. The main stages include: microbial culture cultivation, product biosynthesis, product separation, alcohol purification and packaging. The characteristics of molasses and its justification as a raw material for bioethanol production are given. A 100 m³ fermenter with technological parameters has been developed for bioreactions. The technology and equipment for bioethanol production have been justified for efficient production.
dc.format.extent86 с.
dc.identifier.citationГюндогду, Д. Г. Г. Технологія біоетанолу з меляси : дипломний проєкт ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Гюндогду Даніїл Гюней Гюнейович. — Київ, 2025. — 86 с.
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/75677
dc.language.isouk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорського
dc.publisher.placeКиїв
dc.subjectбіоетанол
dc.subjectбурякова меласа
dc.subjectферментація біоетанола
dc.subjectsaccharomyces cerevisiae
dc.subjectферментор
dc.subjectматеріальний баланс
dc.subjectbioethanol
dc.subjectbeet molasses
dc.subjectalcoholic fermentation
dc.subjectfermenter
dc.subjectmaterial balance
dc.titleТехнологія біоетанолу з меляси
dc.title.alternativeBioethanol technology from molasses
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Gyundogdu_bakalavr.pdf
Розмір:
12.8 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
8.98 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (КББЕ)
Бакалаврські роботи