Виробництво Лактіалє Уро у капсулах
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Магістерська дисертація складається зі 123 с., 4 рис., 32 табл., 89 посилань.
Метою роботи є вдосконалення технології та проектування виробництва пробіотичної дієтичної добавки Лактіалє Уро у капсулах, що випускається АТ «Фармак».
Окрім того, що інфекції сечовидільних шляхів широко поширені серед населення, важливою проблемою є зростаючий ризик резистентності до антибіотичних препаратів внаслідок того, що приблизно 25% всіх рецептів антибіотиків використовуються для лікування інфекцій сечовивідних шляхів. Це зумовлює актуальність даного проекту.
У роботі наведений перелік нормативно-технічної документації на сировину, проміжні продукти та готову продукцію.
У магістерській дисертації наведено розроблену технологічну та апаратурну схеми виробництва, а також наведено детальний опис всіх стадій виробничого процесу. Також наводяться критичні точки та параметри контролю виробництва.
У роботі представлено будівельну схему виробничих приміщень для виробництва Лактіалє Уро у капсулах.
У ході написання дисертації також було розраховано основні економічні показники виробництва, зокрема виробничу потужність та собівартість готової продукції.
Опис
Ключові слова
пробіотичний препарат, лактіалє уро, лактобактерії, капсули, дієтична добавка, probiotics, lactiale uro, lacobacteria, capsules, diet supplement
Бібліографічний опис
Герасимчук, А. С. Виробництво Лактіалє Уро у капсулах : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Герасимчук Аліна Сергіївна. - Київ, 2020. - 123 с.