Технологія біопластику з рослинної сировини
Вантажиться...
Дата
2025
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Пояснювальна записка: 68 ст., 7 рис., 8 табл., 31 посилання.
Метою дипломного проєкту є розробка технології виробництва біопластику з бурякового жому. В якості продуцента було обрано Lactobacillus casei в зв’язку з тим, що вони здатні зброджувати як шестиатомні так і п’ятиатомні цукри і тому мають вищу ефективність при їх культивуванні на середовищі, що містить продукти гідролізу полісахаридів. В якості сировини було обрано буряковий жом у зв’язку з його складом, що представлений здебільшого полісахаридами, доступними для гідролізу. Що дає змогу виділити велику кількість цукрів.
Технологія складається з допоміжних робіт, що включають підготовку очищеної води, підготовку енергоносіїв, санітарну підготовку виробництва, підготовка очищеного повітря, приготування робочих розчинів, приготування дистильованої води, приготування поживного середовища, приготування інокуляту. А також основних роботі таких як біосинтез молочної кислоти в ферментері, виділення молочної кислоти, очистка молочної кислоти, полімеризація полілактиду, гранулювання полілактиду, охолодження гранул полілактиду на стрічковій сушарці.
Було розраховано апарат ферментер для проведення біосинтезу молочної кислоти об’ємом 63 м3. Для перемішування використовується якірна мішалка, для охолодження культуральної рідини сорочка.
Опис
Ключові слова
буряковий жом, гідроліз, молочна кислота, PLA, біопластик, beet pulp, hydrolysis, lactic acid, polylactide, bioplastics, ferme
Бібліографічний опис
Ковальчук, М. О. Технологія біопластику з рослинної сировини : дипломний проєкт … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Ковальчук Микола Олександрович. — Київ, 2025. — 68 с.