Технологія виробництва бактеріальної пробіотичної закваски «Стрептосан». Дільниця виробничого біосинтезу
Loading...
Date
2020-06
Authors
Advisor
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
молочнокислі бактерії, заквасочні культури, пробіотичні мікроорганізми, культивування, lactic acid bacteria, starter cultures, probiotic microorganisms enterococcus faecium, streptococcus thermophilus, cultivation
Citation
Іванова, А. О. Технологія виробництва бактеріальної пробіотичної закваски «Стрептосан». Дільниця виробничого біосинтезу : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Іванова Анастасія Олегівна. – Київ, 2020. – 107 с.