Модернізація установки виробництва лимонної кислоти

Комлєв, Олексій Олександрович

Модернізація установки виробництва лимонної кислоти

dc.contributor.advisor	Ружинська, Людмила Іванівна
dc.contributor.author	Комлєв, Олексій Олександрович
dc.date.accessioned	2019-05-10T14:18:28Z
dc.date.available	2019-05-10T14:18:28Z
dc.date.issued	2018-12
dc.description.abstracten	Attestation work of the educational qualification level "Master" on the theme: "Modernization of equipment for producing citric acid" / NTUU "KPI named after Igor Sikorsky"; Head Ruzhinska L.I. - K., 2018. - 167 p. Il. - 34. Performer Komliev O.O. - Bibliographer: 28p. The work consists of a list of symbols, an introduction, five sections, conclusions, a list of references and annexes. The full volume of work is 167 pages, 34 figures, 24 tables and a list of references from 39 titles (on 4 pages). Citric acid is used in many industries. She has found the widest use in the food industry as a food additive.. The most important part of the thermal scheme of citric acid production, where there is a need for concentration of solutions, is an evaporation plant designed to thicken the solution. The object of the study is an evaporation apparatus with a removable grinding chamber with natural circulation. The subject of the study is a mathematical model of the evaporation process and the characteristics of the nature and stability of the evaporator with a removable grinding chamber and its individual structural elements. The purpose of the study is to study the evaporation processes and the development of the design of the evaporator with a remote grinding chamber. The conducted mathematical and computer studies have shown that the proposed design is more effective than analogues and can be used in the design of new equipment or the improvement of existing.	uk
dc.description.abstractuk	Атестаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня «магістр» на тему: «Модернізація установки виробництва димонної кислоти» / НТУУ «КПІ імені Ігоря Сікорського»; Керівник Ружинська Л.І. – К., 2018. – 167 с.: іл. – 34. Виконавець Комлєв О.О. – Бібліогр.: 28п. Робота складається з переліку умовних позначень, вступу, п’яти розділів, висновків, переліку посилань і додатків. Повний обсяг роботи становить 167 сторінок, 34 рисунків, 24 таблиці і переліку посилань з 28 найменувань (на 3 сторінках). Лимонну кислоту застосовують у багатьох галузях промисловостi. Найбiльш широке застосування вона знайшла у харчовiй промисловостi в якостi харчової добавки. Найважливішою ділянкою теплової схеми виробництва лимонної кислоти, де виникає необхідність у концентруванні розчинів, є випарна установка, призначена для згущення розчину. Об'єктом дослідження слугує випарний апарат з виносною грiючою камерою з природною циркуляцiєю. Предметом дослідження є процес випарювання, характеристики мiцностi i стiйкостi випарного апарата та окремих його конструктивних елементiв. Мета магiстерської дисертацiї полягає у дослiдженні процесiв випарювання та розробці конструкцiї випарного апарату з виносною грiючою камерою. Проведені математичні та комп’ютерні дослідження показали, що запропонована конструкція є ефективнішою за аналоги та може бути використана при конструюванні нового обладнання або вдосконаленні вже існуючого.	uk
dc.format.page	182 с.	uk
dc.identifier.citation	Комлєв, О. О. Модернізація установки виробництва лимонної кислоти : магістерська дис. : 133 Галузеве машинобудування / Комлєв Олексій Олександрович. – Київ, 2018. – 182 с.	uk
dc.identifier.uri	https://ela.kpi.ua/handle/123456789/27474
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher.place	Київ	uk
dc.subject	лимонна кислота	uk
dc.subject	випарний апарат	uk
dc.subject	випарювання	uk
dc.subject	citric acid	uk
dc.subject	steam unit	uk
dc.subject	steaming	uk
dc.subject.udc	66.048.911	uk
dc.title	Модернізація установки виробництва лимонної кислоти	uk
dc.type	Master Thesis	uk