Технологія виробництва молочної кислоти. Дільниця концентрування
Вантажиться...
Дата
2021-06
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Опис
Ключові слова
молочна кислота, Е 270, лактобактерії, вакуум-випарний апарат, концентрування, lactic acid, E 270, lactobacteria, lactobacillus deldrueckii, vacuum evaporator, concentration
Бібліографічний опис
Нестеренко, В. П. Технологія виробництва молочної кислоти. Дільниця концентрування : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Нестеренко Валентина Петрівна. – Київ, 2021. – 100 с.