Бакалаврські роботи (ПБТБ)
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Бакалаврські роботи (ПБТБ) за Дата публікації
Зараз показуємо 1 - 20 з 83
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Відкритий доступ Технологія виробництва антибіотика тейкопланін. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Михальчук, Валентина Володимирівна; Тодосійчук, Тетяна СергіївнаДипломний проект містить: 102 ст., 12 рис., 9 табл., 3 кресл., 95 посилань. Робота присвячена виробництву глікопептидного антибіотику тейкопланіну як субстанції для фармацевтичної промисловості, що випускається у формі порошку. В якості продуцента антибіотику тейкопланіна було обрано штам Actinopanes teichomyceticus BNG 2315, отриманий в результаті індукованого мутагенезу з використанням ультрафіолетового випромінювання в якості фізичного мутагена. На основі фізіолого-біохімічних характеристик продуцента було обрано ферментер із механічним перемішуючим пристроєм та барботером, які забезпечують надходження кисню до культури та ефективний масообмін в ході виробничого біосинтезу. Для виділення та очистки продукту було запропоновано абсорбційний спосіб із використанням іонообмінної смоли Diaion HP-2MG, з подальшою ультрафільтрацією розчину для відділення домішок. Висушування продукту відбувається ліофільно з метою уникнення руйнування та втрати активності антибіотика. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва антибіотику тейкопланіна у відповідності до вимог до готової форми та якості продукту.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва субстанції моноклональних антитіл, специфічних до білку HBsAg вірусу гепатиту B. Дільниця культивування(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Шебедя, Дмитро Сергійович; Дзигун, Лариса ПетрівнаДипломний проєкт: 135 с., 26 рис., 12 табл., 13 формул, 90 посилань. Робота присвячена уніфікації та вдосконаленню технології масового напрацювання виробництва моноклональних антитіл у біореакторі, шляхом іммобілізації клітин продуцента на поверхні напівпроникних мембран та перфузійного типу подачі поживного середовища. На основі порівняльних характеристик, основним продуцентом було обрано найбільш стабільний та високо імуногенний штам гібридомних клітин, отриманих шляхом злиття клітин мієломи та спленоцитів мишачого походження. Штам 95E1 характеризується титром 1:1000 у культуральній рідини та ізотопом антитіл Ig G2α. У роботі наведений опис основних етапів технології з наведенням біохімічних характеристик та фізико-хімічних параметрів. Серед конструкцій біореакторів, що використовуються в технології, було обрано мембранний ферментер половолоконного типу, культивування в якому забезпечує високий вихід цільового продукту. На основі наявної моделі біореактору, було проведено технологічні, конструкційні та гідравлічні розрахунки, з метою модернізації технологічних параметрів та виробничих показників.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва бактеріального концентрату закваски для кисломолочних продуктів. Дільниця виробничого біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Кічура, Марія Андріївна; Жолнер, Лілія ГригорівнаДипломний проект містить 108 сторінок, 10 ілюстрацій, 3 таблиці, 2 креслиники та 109 бібліографічних найменувань за переліком посилань. Метою даної роботи є проектування виробництва бактеріальної закваски для виготовлення кисломолочних продуктів дієтичного харчування,зокрема йогурту. Робота присвячена збільшенню обсягів виробництва вітчизняних заквасок, що дасть можливість збільшення асортименту та здешевлення молочнокислих продуктів. Обгрунтовано і запропоновано в якості продуцента бактеріальної закваски використовувати штами гомоферментативних термофільних молочнокислих бактерій Lactobacillus delbrueckii subsp. Вulgaricus та Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, отримані у результаті селекції з використанням природнього добору , мають пробітичні властивості і є високотехнологічними для виготовлення кисломолочної пробдукції. Обрано ефективне, економічно вигідне та надійне обладнання для виробничого культивування закваски. Розраховано та обрано апарат для виробничого культивування. Наведено технологічний, конструктивний та гідравлічний розрахунки обраного ферментеру. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва вакцини БЦЖ. Дільниця сушіння продукту(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Бойко, Тетяна Юріївна; Орябінська, Лариса БорисівнаДипломний проект: 142 с., 10 рис., 5 табл., 174 посилань. Тема: «Технологія виробництва вакцини БЦЖ. Дільниця сушіння продукту». Актуальність: розробка проекту за темою є актуальним завданням в умовах високої захворюваності та відсутності національного виробництва. Мета: розробка оптимального технологічного процесу для виробництва вакцини БЦЖ на території України. Об’єкт: жива ліофілізована аттенуйована вакцина БЦЖ. Методи: аналіз і обробка літературних джерел, патентів, спеціалізованих матеріалів та нормативної документації на об’єкт дослідження. Зміст: наводиться огляд промислових продуцентів, яких використовують чи потенційно можуть використовувати для отримання вакцини; охарактеризовано біологічний агент, який обрано для роботи. Наведено характеристику кінцевого продукту, а також методи, що застосовують для відділення і очищення біомаси. Описано механізми формування імунної відповіді при введенні вакцини й особливості виробництва, пов’язані із використання даного біологічного агенту. Описано генетичні особливості біооб’єкту та метод створення промислового продуценту на його основі. Розроблено технологічну та апаратурну схеми виробництва, наведено опис стадій технологічного процесу. Обґрунтовано вибір ліофільної сушарки для процесу сушіння, проведено її конструктивний, технологічний та тепловий розрахунки, на основі яких розроблено креслення загального виду апарату. Наведено вимоги до охорони праці та навколишнього середовища. Новизна: запропоновано використання рекомбінантного штаму – Mycobacterium bovis BCG Tice/ald, який забезпечує високий рівень захисту від туберкульозу, а також за рахунок додаткової аланіндегідрогеназної активності долає природне інгібіювання глутамін-синтази аланіном в організмі людини.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва препарату гаупсин. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Скляр, Юлія Олександрівна; Клочко, Віталій ВікторовичДипломний проект викладено на 103 сторінках друкованого тексту. Складається зі вступу, п’яти розділів, висновків, переліку посилань, додатків, 13 рисунків, 5 таблиць, 63 посилань. Метою дипломного проекту є розробка технології виробництва препарату гаупсин, до складу якого входять штами Pseudomonas chlororaphis subsp. aureofaciens УКМ В-111 і УКМ В-306 та проектування стадії біосинтезу. За результатами виконання дипломного проекту були зроблені наступні висновки: 1. Перевагою даної технології є отримання цільового продукту з відносно недорогої сировини, використання сучасної апаратури та майже повна автоматизація технологічного процесу. 2. Запропонований склад промислового поживного середовища забезпечує інтенсивніше накопичення біомаси продуцентами. 3. Розроблено технологічну, апаратурну схему та креслення апарату. Розраховано технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки ферментеру для культивування продуцентів Pseudomonas chlororaphis subsp. aureofaciens штами УКМ В-111 і УКМ В-306.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва біоспорину у флаконах. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Щербина, Валентин Юрійович; Яловенко, Олена ІгорівнаДипломний проєкт: 120 с., 8 рис., 9 табл., 82 посилання. Робота присвячена вдосконаленню процесів культивування, зокрема складу поживного середовища та використання покращених штамів, при виробництві пробіотичного препарату Біоспорин. Запропоновано в якості штамів-продуцентів використовувати антибіотикорезистентні спороутворюючі бактерії Bacillus subtilis 3/Re та Bacillus licheniformis 31/Re, отримані в результаті селекції штучним добором. Розглянуто морфологічні, культуральні та фізіолого-біохімічні ознаки обраних продуцентів, їх пробіотичні властивості. Розраховане та вибране обладнання для культивування бактерій Bacillus subtilis 3/Re. Наведено технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки виробничого ферментера. У роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва біоспорину у флаконах. Дільниця сушіння продукту(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Юрченко, Емма Володимирівна; Яловенко, Олена ІгорівнаДипломний проект: 144 с., 11 рис., 4 табл., 67 посилань. Робота присвячена розробці технології виробництва пробіотичного препарату Біоспорин та дільниці сушіння продукту. В якості пробіотичних бактерій запропоновано використовувати штами спороутворюючих бактерій Bacillus subtilis УКМ В-5007 та Bacillus licheniformis УКМ В-5514, які є високостійкими до несприятливих умов зовнішнього середовища, володіють високою ферментативною та антагоністичною активністю щодо патогенних та умовно-патогенних мікроорганізмів. Обрані Bacillus subtilis УКМ В-5007 та Bacillus licheniformis УКМ В-5514 отримано в результаті селекції з використанням фізичного мутагенезу. Розраховано та вибране найбільш ефективне та перспективне обладнання для сушіння біомаси продуктивністю за вологим продуктом 257,4 кг/цикл. Наведено технологічний та конструктивний розрахунки сублімаційної сушарки, обґрунтовано та подано технологічну та апаратурну схеми виробництва пробіотичного препарату Біоспорин. Представлена в проекті технологія повністю відповідає санітарно гігієнічним вимогам, наведено вимоги до охорони праці та навколишнього середовища.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва гранульованого препарату для захисту рослин cтрептофунгін. Дільниця підготовки посівного матеріалу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Тарасюк, Анастасія Дмитрівна; Тодосійчук, Тетяна СергіївнаДипломний проект містить 92 сторінки, 14 рисунків, 3 таблиці, 3 кресленики, 71 літературне посилання, 1 додаток. Метою проєкту є розробка технології виробництва сухого гранульованого препарату для захисту рослин стрептофунгін від фітопатогенів. В якості продуцента препарату було обрано штам Streptomyces albus UN 44, отриманий в результаті індукованого мутагенезу з використанням нітрозогуанідіну і ультрафіолетового випромінювання. На основі фізіолого-біохімічних характеристик продуцента було обрано інокулятор для вирощування посівного матеріалу, що забезпечує надходження кисню до культури та ефективний масообмін в ході культивування. Для отримання готової форми на основі біомаси продуценту запропоновано грануляцію з використанням цеоліту для підвищення стабільності та ефективності готового продукту. Висушування продукту відбувається на розпилювальній сушарці, а готова форма отримується з використанням гранулятора.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва інсуліну рекомбінантного у картриджах. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Оникієнко, Наталія Юріївна; Карпенко, Юрій ВолодимировичДипломний проект : 118 с., 12 рис., 5 табл., 62 посилання, 3 креслення. Робота присвячена розробці технології виробництва інсуліну рекомбінантного у картриджах з розрахунком обладнання для дільниці біосинтезу. Запропоновано в якості продуцента людського рекомбінантного інсуліну використовувати штам бактерії E. сoli JM109/pHINS11, отриманий із застосуванням комбінації кон’югації, трансдукції, трансформації та використання генної інженерії. Враховуючи фізіолого-біохімічні особливості продуценту, обрано склад поживного середовища для виробничого біосинтезу, тривалість культивування, наведено опис технологічного процесу виробництва інсуліну рекомбінантного у картриджах. Розраховане та вибране ефективне обладнання для біосинтезу гібридного білка з метою подальшого отримання з нього інсуліну людини. Наведено технологічний, конструктивний та гідравлічний розрахунки ферментера. Вибрано загальнозаводське обладнання, наведені вимоги до охорони праці та навколишнього середовища. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва біоінсектициду. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Поворозний, Іван Валерійович; Тодосійчук, Тетяна СергіївнаДипломний проект містить 96 с., 4 рис., 3 табл., 1 cхема, 60 посиланнь. Робота присвячена розробці технології виробництва біоінсектициду для захисту рослин та дільниці біосинтезу. В якості продуцента дельта-токсину, бета-токсину та спор використовується штам Bасillus thuringiensis H1800/15, так як зазначений штами володіє вираженими ентомопатогенними властивостями, проявляє резистентність до бактеріофагів,не проявляє негативної дії на ентомофауну та людину. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схема виробництва ентомопатогенного препарату. Розраховано та вибрано ефективне обладнання для для дільниці біосинтезу. Наведено технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки виробничого ферментера. Розроблена технологія виробництва біоінсектициду, що відповідає санітарно-гігієнічним та екологічним нормам, техніка безпеки та охорона праці відповідає усім нормам.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва біфідумбактерину у флаконах. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Уракова, Марина Олександрівна; Яловенко, Олена ІгорівнаДипломний проект: 125 с., 4 рис., 3 табл, 144 посилання. Робота присвячена розробці технології виробництва високоефективного пробіотику Біфідумбактерину для профілактики та лікування проблем з дисбактеріозом у людей будь-якого віку. В якості продуценту пробіотичного препарату обрано штам Bifidobacterium bifidum №1., який проявляє антагоністичну активність до широкого спектру патогенних та умовно-патогенних мікроорганізмів, В роботі розглянуто основні пробіотичні властивості штаму, його морфологічні, культуральні та фізіолого-біохімічні ознаки. Штам Bifidobacterium bifidum №1 отримується в результаті селекції з використання фізичного мутагенезу. Запропоновано використання нової рецептури захисного середовища для сушіння культуральної рідини біфідобактерій, що складається із суміші молочної сироватки з біфідогенним концентратом та сахарозо-желатозної суміші. Розраховано та обрано обладнання для виробничого культивування. Нааведено технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки ферментеру з трилопатевою мішалкою загальним об’ємом 1 м3 . В роботі обгрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва, передбачені всі необхідні вимоги щодо охорони праці та охорони навколишнього середовища.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва біомаси грибів Trametes pubescens. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Макогін, Ольга Олександрівна; Тітова, Лариса ОлександрівнаДипломний проект : 86с., 7 рис., 7 табл., 68 посилань. Дипломний проект присвячений технології виробництва біомаси гриба Trametes pubescens. Біомаса гриба T. pubescens, отримана методом глибинного культивування, характеризується широким спектром біологічної активності, що виявляється в імуномодулюючій, гепатопротекторній та онкостатичній функціях. Кінцевий продукт даної технології може використовуватися як основа (субстанція) у виробництві функціональних харчових продуктів на основі біомаси гриба T. pubescens, наприклад, у формі таблеток або капсул. У якості продуцента було обрано штам Trametes pubescens 923-2, що характеризується високими показниками росту на комплексному середовищі і вмістом β-глюканів, з якими пов’язані імуномодулюючі властивості. Було проаналізовано морфологічні, культуральні та фізіолого-біохімічні ознаки продуцента. На основі літературних даних для виробництва цільового продукту в заданій формі випуску було обрано технологічну схему та відповідно до неї складено апаратурну схему. Для дільниці біосинтезу використано апаратурне оснащення, представлене ферментером об’ємом 10 м3 та коефіцієнтом заповнення 0,7. Апарат оснащений турбінною мішалкою та барботером, для яких наведено відповідні розрахунки.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва іммобілізованого ензибіотику косметичного призначення. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Рижкова, Тетяна Сергіївна; Тодосійчук, Тетяна СергіївнаДипломний проект містить: 104 ст., 20 рис., 8 табл., 3 кресл., 124 посилання. Робота присвячена розробці технології виробництва іммобілізованого ензибіотику для використання в складі функціональної косметичної продукції. З метою підвищення біосинтетичної активності обраного продуцента Streptomyces albus запропонована схема селекції, що включає обробку вихідної культури мутагеном нітрозометилсечовиною та наступний відбір активного штаму. На основі аналізу розробок з використанням обраного продуценту розроблено склад поживного середовища з використанням меляси в якості карбонового субстрату. Для підвищення стабільності каталітичної активності ензибіотику та розширення спектру його дії використаний метод іммобілізації на цеоліті. На основі фізіолого-біохімічних характеристик продуцента було обрано ферментер із механічним перемішуючим пристроєм та барботером, які забезпечують надходження кисню до культури та ефективний масообмін в ході виробничого біосинтезу. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва ензибіотику відповідно до вимог до готової форми. Використання вищезазначених методів дозволило отримати кінцевий продукт активністю 30 тис. МО/г з антисептичними та відлущуючими властивостями, що визначає його використання у регенеративних косметичних засобах.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва іммобілізованого ензибіотика косметичного призначення. Дільниця підготовки посівного матеріалу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Скобєлєва, Софія Романівна; Тодосійчук, Тетяна СергіївнаДипломний проект містить с. 120, рис.11 , табл.6, дод. 3, посилань 76. Робота присвячена технології виробництва іммобілізованого ензибіотику косметичного призначення та дільниці підготовки посівного матеріалу. Мета роботи: розробка ефективної технології виробництва іммобілізованого ензибіотику з провідною протеолітичною та літичною активністю для використання як компоненту функціональних косметичних засобів. В якості продуцента використовували штам актиноміцетів Streptomyces albus 2435/М, отриманий генетико-селекційними методами. На основі фізіолого-біохімічних характеристик продуцента було обрано посівний ферментер із механічним перемішуючим пристроєм та барботером, які забезпечують надходження кисню до культури та ефективний масообмін в ході виробничого біосинтезу. Для виділення та очистки продукту було запропоновано абсорбційний спосіб із використанням аеросилу, з подальшим висушування продукту розпилювальним способом. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва іммобілізованого ензибіотику у відповідності до вимог до готової форми та якості продуктуДокумент Відкритий доступ Технологія виробництва біфідумбактерину у флаконах. Дільниця підготовки поживного середовища(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Шевченко, Дарина Анатоліївна; Яловенко, Олена ІгорівнаДипломний проект містить 117 с., 10 рис., 5 табл., 71 посиланнь. Робота присвячена розробці технології виробництва пробіотичного препарату Біфідумбактерину та дільниці підготовки поживного середовища. Запропоновано в якості продуцента пробіотику використовувати штам біфідобактерій Bifidobacterium bifidum №1, так як зазначений штами володіє вираженими пробіотичними властивостями, проявляє резистентність до антибіотиків, антагоністичний по відношенню до ряду патогенних бактерій. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схема виробництва Біфідумбактерину. Розраховано та вибрано найбільш ефективне та перспективне обладнання для підготовки поживного середовища. Наведено технологічний та конструктивний розрахунки реактору зі змішувачем. Розроблена технологія повністю відповідає санітарно-гігієнічним та екологічним нормам, наведено техніку безпеки та охорону праці.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва стимулятора росту рослин. Ділянка біосинтезу продукту(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Чорний, Сергій Ігорович; Карпенко, Юрій ВолодимировичДипломний проект містить 112 с., 14 рис., 8 табл., 73 посилання. Робота присвячена розробці технології виробництва препарату стимулятора росту рослин. Ділянка біосинтезу продукту. Запропоновано в якості продуцента комплексу гідролітичних ферментів та фітогормонів для стимуляції росту рослин використовувати штам Streptomyces albus UN44, що володіє здатністю надпродукувати цільовий продукт. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схема виробництва стимулятора росту рослин. Розраховано та вибрано найбільш ефективне обладнання для біосинтезу продукту. Наведено технологічний та конструктивний розрахунки біореактора. Розроблена технологія повністю відповідає санітарно-гігієнічним та екологічним нормам, наведено техніку безпеки та охорону праці.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва вакцини БЦЖ. Дільниця виділення продукту(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Левковська, Анна Валеріївна; Орябінська, Лариса БорисівнаДипломний проєкт «Технологія виробництва вакцини БЦЖ. Дільниця виділення продукту»: 150 с., 18 рис., 9 табл., 109 посилань. Проєкт присвячений технології виробництва вакцини БЦЖ для щадної первинної імунізації. Готовий препарат використовується у якості протитуберкульозної профілактики для недоношених дітей або із вродженими порушеннями імунного захисту. Як біологічний агент, обрано російський субштам Mycobacterium bovis BCG-1, базуючись на його реакто- та імуногенності. Було розглянуто основні морфологічні, фізіолого-біохімічні та культуральні особливості. Відповідно до цього, запропоновано технологічну схему виробництва вакцини БЦЖ-М в ампулах шприцевого наповнення. Проведено аналіз можливої оптимізації поживного середовища для вирощування культури мікобактерій, що підвищуватиме вихід цільового продукту. Наведено обґрунтування методу отримання біомаси шляхом культивування у промислових колбах, що запобігатиме потраплянню некондиційного матеріалу у готовий продукт. Обґрунтовано вибір апарата для процесу первинного очищення біомаси від середовища, який дозволить отримати чисту біомасу у межах масштабів виробництва. У роботі наведено технологічний і конструктивний розрахунки друк-фільтру, що підтверджують його надійність та працездатність. Проєкт містить обґрунтовані технологічну та апаратурну схеми виробництва, що дозволяють отримати препарат належної якості. Для кожної технологічної стадії наведено матеріальний баланс.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва рекомбінантного білку р24 штамом Escherichia coli. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Власенко, Денис Володимирович; Литвинов, Григорій СергійовичДипломний проєкт: 114 с., 14 рис., 9 табл., 63 посилання. Робота присвячена вдосконаленню процесів культивування, зокрема використання покращених штамів, при виробництві рекомбінантного білка р24. Запропоновано в якості продуцента використовувати штам E. coli Rosetta(DE3)pLysS модифікований плазмідою pET-15b-p24 який показує низьку вірогідність спонтанної індукції, що значно оптимізує процес біосинтезу. Розглянуто морфологічні, культуральні та фізіолого-біохімічні ознаки обраних продуцентів, їх пробіотичні властивості. В роботі розраховано та вибрано обладнання для культивування бактерій E. Coli Rosetta(DE3)pLysS. Наявний технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки виробничого ферментера. Обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва. Технологія, представлена в даній роботі відповідає екологічним та санітарно-гігієнічним нормам. Вказані заходи безпеки, та охорона праці.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва препарату для захисту рослин стрептофунгін. Дільниця біосинтезу(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Тараман, Юлія Вікторівна; Тодосійчук, Тетяна СергіївнаДипломний проект містить 80 с., 9 рис., 5 табл., 49 посиланнь. Робота присвячена розробці технології виробництва препарату для захисту рослин Стрептофунгін та дільниці біосинтезу продукту. Запропоновано схему отримання штаму продуценту шляхом двоступінчастої послідовної обробки мутагенами: нітратною кислотою і ультрафіолетовим випромінюванням. В якості продуцента використовували штам актиноміцетів Streptomyces albus UN44. Наведено поживне середовище для вирощування посівного матеріалу та для виробничого культивування на основі гідролізованого крохмалю та соєвого борошна. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва препарату для захисту рослин. Відповідно до фізико-хімічних характеристик продукту розраховано та вибрано найбільш ефективне та перспективне обладнання для біосинтезу препарату для захисту рослин. Розроблено технологічну і апаратурну схеми виробництва.Документ Відкритий доступ Технологія виробництва вітаміну В2 на глюкозо-фруктозному сиропі. Дільниця підготовки поживного середовища(КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020) Гнатюк, Маргарита Олегівна; Поліщук, Валентина ЮріївнаДипломний проект: 116 с., 17 рис., 5 табл., 80 посилань. Робота присвячена розробці технології виробництва харчового вітаміну В2 на глюкозо-фруктозному сиропі. Особлива увага приділена ділянці підготовки поживного середовища. Запропоновано в якості продуценту рибофлавіну використовувати штам суперпродуценту Eremothecium ashbyii F-340, отриманий шляхом здійснення підтримуючої селекції з наступним відбором колоній, які мають інтенсивне яскраво-жовте забарвлення та інтенсивно забарвлюють поживне середовище. Також у разі зниження продуцентом рівня біосинтетичної здатності запропоновано застосовувати ультрафіолете опромінення міцелію гриба, що підвищує синтез рибофлавіну на 70–80 %. Враховуючи фізіолого-біохімічні особливості продуценту Eremothecium ashbyi F-340 обрано склад поживного середовища для виробничого біосинтезу на основі глюкозо-фруктозного сиропу, наведені оптимальні джерела фосфору та нітрогену. Складено матеріальний баланс виробництва харчового вітаміну В2. Запропоновано конструкцію реактора-змішувача об'ємом 1 м 3 , що забезпечує умови приготування необхідного поживного середовища. Розраховано конструктивні розміри апарату і підібрані матеріали для його виготовлення. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схема виробництва.